Dattelcreme

Zubereitung

Datteln klein schneiden, mit Knobi, Harissa und etwa 100g Schmand in einem Mixer geben. Nach und nach den restlichen Schmand zugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Labneh und Gewürze mit einem Löffel unterrühren.

Abschmecken und kühl aufbewahren.

Wer es etwas süßer mag, kann den Schmand durch eine Creme von „Puck“ austauschen, dann aber lieber scharfen Curry benutzen.

Egal zu welcher Tageszeit. Zusammen mit den Brotsticks ist diese Leckerei immer ein Highlight.